Aziende agricole individuali

Secondo l’Analisi centralizzata dei dati contabili di Agroscope, nel 2023 il reddito agricolo è rimasto stabile rispetto all’anno precedente, attestandosi in media a 79 700 franchi per azienda. Il reddito agricolo comprende le attività agricole (incl. i negozi in fattoria) e quelle affini all’agricoltura, come per esempio la produzione di biogas o l’agriturismo, ma non le attività extragricole. Corrisponde alla differenza tra i ricavi e le spese ed è rilevato a livello sia di aziende individuali sia di comunità aziendali, ovvero unità di produzione composte da due o più aziende.

Gli sviluppi sul fronte dei ricavi sono stati contrastanti, ma nel complesso hanno prevalso gli effetti positivi:

Sul fronte delle spese, nel 2023 il rincaro dell’1,5 % dei mezzi di produzione agricoli è stato nettamente inferiore rispetto all’anno precedente. Il 2022 era stato caratterizzato da un’inflazione elevata a causa dell’inizio della guerra in Ucraina. Tuttavia, anche nel 2023 l’inflazione ha contribuito al rialzo di singole voci di spesa, in particolare degli interessi per gli immobili e delle spese energetiche, compresi i costi dell’elettricità. Nel complesso, tuttavia, in termini assoluti le spese sono aumentate allo stesso ritmo delle entrate e di conseguenza il reddito agricolo è rimasto invariato.

In media, rispetto all’anno precedente, il reddito agricolo è rimasto stabile in tutto il Paese, con un calo dello 0,9 % nella regione di pianura a fronte di un aumento dell'1,4 % nella regione collinare e dell'1,2 % nella regione di montagna.

Nel 2023 nelle aziende agricole hanno lavorato in media 1,35 unità di manodopera familiare (+0,2 % rispetto al 2022). Tra queste rientrano i capiazienda ed eventuali coniugi, genitori o figli in età lavorativa che collaborano nell’azienda. Il reddito da lavoro agricolo, che corrisponde al reddito agricolo al netto dei costi per il capitale proprio dell'azienda, è diminuito del 2,4 % rispetto all'anno precedente, attestandosi a 54 800 franchi per unità di manodopera familiare (equivalenti a tempo pieno). Il calo è dovuto alla crescita degli interessi calcolati del capitale proprio aumentati a causa dell’incremento dei tassi d’interesse. Come negli anni precedenti, il reddito da lavoro per unità di manodopera familiare ha presentato differenze regionali marcate. Con 71 700 franchi, nella regione di pianura è risultato superiore del 48 per cento rispetto a quello della regione collinare (48 500 fr.) e dell’84 per cento rispetto a quello della regione di montagna (39 100 fr.).

Nella media triennale 2021–2023 la manodopera familiare agricola ha ricevuto salari significativamente più bassi rispetto ai dipendenti dei settori secondario e terziario. Il valore mediano del reddito da lavoro per unità di manodopera familiare nella regione di pianura, collinare e di montagna è ammontato rispettivamente all'88, al 61 e al 56 % del salario comparabile.

Tra il 2015 e il 2023 è aumentata la quota delle aziende con un reddito da lavoro al di sopra del salario comparabile, passando nella regione di pianura dal 27 al 37 %, nella regione collinare dal 13 al 21 % e nella regione di montagna dal 9 al 13 %. Tuttavia, a causa del calo dei redditi da lavoro nel 2023 in tutte le regioni, queste quote percentuali sono nuovamente diminuite rispetto all'anno precedente. La maggior parte delle aziende presenta un reddito da lavoro inferiore rispetto al salario comparabile.

Il reddito agricolo totale è composto dal reddito agricolo e da quello extragricolo. A differenza del reddito agricolo, quello totale è rilevato solo per le aziende individuali, tralasciando le comunità aziendali. Nel 2023 il reddito extragricolo è aumentato del 5,5 % rispetto all'anno precedente, raggiungendo 37 000 franchi per economia domestica agricola, il che ha attutito lievemente il calo del reddito agricolo. Il reddito agricolo totale ha registrato un lieve aumento, segnatamente dell'1,5 %, attestandosi mediamente a quota 112 200 franchi.

Maggiori informazioni sui redditi agricoli in Svizzera (tabelle, dati, pubblicazioni):