Fiducia della popolazione nei confronti degli agricoltori

In uno studio online condotto su scala nazionale, 481 persone hanno espresso la loro opinione sugli agricoltori svizzeri e il loro grado di fiducia nei confronti dei campicoltori e dei detentori di animali. I partecipanti hanno indicato il loro livello di conoscenza delle pratiche agricole e la frequenza con cui acquistano direttamente dalle aziende agricole o nei mercati agricoli.

I risultati mostrano che la popolazione ha una visione semplicistica e tradizionale degli agricoltori, con associazioni principalmente legate all’agricoltura tradizionale, alla produzione lattiera e alla qualità degli alimenti, piuttosto che alle pratiche e alle tecnologie moderne. Mentre l’agricoltura come sistema è percepita in modo generalmente positivo, gli agricoltori stessi sono considerati lavoratori affidabili. Tuttavia, alcune percezioni negative sono influenzate dalle associazioni politiche e dall’enfasi posta sui sussidi.

I campicoltori godono di maggiore fiducia rispetto ai detentori di animali, nonostante le recenti controversie sull’utilizzo dei pesticidi che potrebbero aver influito negativamente sulla produzione vegetale. D’altra parte, l’opinione pubblica sembra più preoccupata in materia di trasparenza, benessere degli animali e impatto ambientale, in particolare nell’allevamento, dove considerazioni etiche ed emotive suscitano riserve razionali e affettive.

Le persone che acquistano regolarmente prodotti dalle aziende agricole sviluppano una maggiore fiducia personale nei confronti degli agricoltori, a differenza di coloro che acquistano i propri alimenti nei supermercati, dove la fiducia si basa su un sistema impersonale. Condividere informazioni sull’agricoltura aiuta a comprendere meglio e ad avere fiducia negli agricoltori. Per quanto riguarda l’allevamento, gli agricoltori devono spiegare i propri valori e il proprio impegno per rassicurare la popolazione sulle questioni etiche.

Mentre l’agricoltura come sistema è generalmente percepita in modo positivo, i singoli agricoltori devono affrontare sfide specifiche. Per rafforzare e mantenere la fiducia, è essenziale promuovere lo scambio di informazioni sulle pratiche agricole e sui valori e gli impegni etici degli agricoltori, in particolare nel settore dell’allevamento. I mercati dei produttori sono un perfetto esempio dell’importanza di un rapporto di fiducia diretto e personale con gli agricoltori, dimostrando che rafforzare la fiducia non può essere solo una questione sistemica, ma deve essere soprattutto relazionale.